Halal — gewoon goede kwaliteit.
Smaak? Exact hetzelfde.
Een halal lamskotelet smaakt exact hetzelfde als een niet-halal lamskotelet. Beloofd.
Wat wij wel vaak merken: ons vlees is een tikkeltje malser. Niet door magie. Gewoon omdat we veel aandacht besteden aan hoe de dieren worden grootgebracht. Kalme dieren, goed behandeld, in goede omstandigheden, geven beter vlees. Zo simpel is het.
Waar wij voor staan
Halal gecertificeerd
Onze leveranciers zijn erkend door officiële halal-organisaties. Certificaten op vraag beschikbaar.
Aandacht voor het dier
We werken met kwekers die de tijd nemen: ruimte, rust, goede voeding. Dat is wat goed vlees geeft.
Dagvers
Dagelijkse levering. Geen tussenstop in de diepvries. Wat 's avonds niet meer vers is, ligt 's morgens niet in de toog.
Geen varkensvlees, geen vermenging
Onze slagerij is 100% halal. Werktuigen, toog en opslag apart — geen kruisbesmetting.
Volledig transparant
Een vraag over de herkomst van een stuk? Vraag het ons aan de toog. We antwoorden zonder omwegen.
Voor je grote gelegenheden
We staan klaar voor je familie op de grote momenten van het jaar.
Iftar-pakketten, dadels, vlees voor sahur. Pre-bestelling aangeraden 2 weken voor de start.
Zoetwaren, feestvlees, familieplateau.
Volledig lam of in stukken. Pre-orders openen 6 weken op voorhand.
Mei tot augustus: merguez, brochettes, kefta, BBQ-pakketten per groepsgrootte.
Jouw vragen
Smaakt halal vlees anders dan gewoon vlees?+
Nee, geen verschil. Een halal lamskotelet smaakt exact hetzelfde als een niet-halal lamskotelet. Wat we wel merken: ons vlees is vaak malser, gewoon omdat we extra zorg besteden aan hoe de dieren worden grootgebracht. Kalme dieren in goede omstandigheden geven beter vlees.
Mag ik halal vlees eten als ik geen moslim ben?+
Natuurlijk. Meer dan de helft van onze klanten is niet-moslim. Ze komen voor de kwaliteit en de versheid van wat we doen.
Is halal vlees duurder?+
Nee. Bij ons hangt de prijs af van het stuk, niet van het label. Kippenbilletjes tussen €3 en €4 per kilo, eerlijk geprijsd.
Is alles bij jullie halal?+
Ja, 100%. We werken niet met varkensvlees, en onze toog, werktuigen en opslag zijn volledig halal.
Wie controleert dat het écht halal is?+
Onze leveranciers zijn erkend door officiële halal-organisaties. Op vraag kunnen we de certificaten tonen. We kennen onze leveranciers persoonlijk.
Wat betekent halal eigenlijk?+
Halal is Arabisch voor 'toegestaan'. Het is een voedingstraditie uit de islamitische cultuur, en gaat in de praktijk over drie dingen: zorg voor het dier, versheid van het vlees, en propere werkwijzen.
Kan ik vlees voor Eid al-Adha (Offerfeest) bestellen?+
Ja. We openen pre-orders zes weken voor het feest. Reserveer tijdig — tijdens piekperiodes is alles snel uitverkocht.
Leveren jullie aan halal-restaurants?+
Ja, we leveren aan horeca, snackbars en bakkers in Halle, Pajottenland en Brussel. Vraag onze catalogus aan.
Hebben jullie ook niet-vlees producten?+
Ja. Onze wereldwinkel naast de slagerij heeft kruiden, dadels, couscous, harissa, olijven en veel meer — alles wat past bij een halal-keuken.