Halal — tout simplement de la qualité.
Le goût ? Exactement le même.
Une côtelette d'agneau halal a exactement le même goût qu'une côtelette d'agneau non halal. Promis.
Ce que nous remarquons souvent : notre viande est un peu plus tendre. Pas par magie. Simplement parce que nous accordons beaucoup d'attention à la façon dont les animaux sont élevés. Des animaux calmes, bien traités, dans de bonnes conditions, donnent de la meilleure viande. C'est aussi simple que ça.
Ce sur quoi nous nous engageons
Halal certifié
Nos fournisseurs sont reconnus par les organismes officiels de certification halal. Certificats disponibles sur demande.
Attention à l'animal
Nous travaillons avec des éleveurs qui prennent le temps : de l'espace, du calme, une bonne alimentation. C'est ce qui donne une bonne viande.
Frais du jour
Livraison quotidienne. Pas de congélation intermédiaire. La viande qui n'est plus fraîche le soir n'est pas en vitrine le matin.
Pas de porc, pas de mélange
Notre boucherie est 100 % halal. Outils, comptoirs et stockage séparés — pas de contamination.
Transparence totale
Une question sur l'origine d'un morceau ? Demandez-nous au comptoir. Nous répondons sans détour.
Pour vos grandes occasions
Nous accompagnons votre famille pendant les moments forts de l'année.
Paquets iftar familiaux, dattes, viandes pour le sahur. Précommande recommandée 2 semaines avant le début du mois.
Pâtisseries, viandes festives, plateaux de famille.
Agneau entier ou en pièces. Précommande ouverte 6 semaines à l'avance.
Mai à août : merguez, brochettes, kefta, paquets BBQ par taille de groupe.
Vos questions
La viande halal a-t-elle un goût différent ?+
Non, pas de différence. Une côtelette d'agneau halal a exactement le même goût qu'une côtelette non halal. Ce que nous remarquons en revanche : notre viande est souvent plus tendre, simplement parce que nous accordons beaucoup d'attention à la façon dont les animaux sont élevés. Des animaux calmes dans de bonnes conditions donnent de la meilleure viande.
Puis-je manger halal si je ne suis pas musulman ?+
Bien sûr. Plus de la moitié de notre clientèle n'est pas musulmane. Ils viennent pour la qualité et la fraîcheur de ce que nous faisons.
La viande halal est-elle plus chère ?+
Non. Chez nous, le prix dépend du morceau, pas du label. Pilons de poulet entre 3 € et 4 € le kilo, à prix juste.
Tout est-il halal chez vous ?+
Oui, 100 %. Nous ne travaillons pas avec du porc, et notre comptoir, nos outils et notre stockage sont entièrement halal.
Qui contrôle que c'est vraiment halal ?+
Nos fournisseurs sont reconnus par des organismes officiels de certification halal. Sur demande, nous pouvons présenter les certificats. Nous connaissons nos fournisseurs personnellement.
Que veut dire halal au juste ?+
Halal vient de l'arabe et signifie « permis ». C'est une tradition alimentaire issue de la culture islamique, qui repose en pratique sur trois choses : l'attention à l'animal, la fraîcheur de la viande, et des procédés propres.
Puis-je commander pour l'Aïd el-Adha ?+
Oui. Nous ouvrons les précommandes six semaines avant la fête. Réservez à temps — en pleine saison, tout part vite.
Livrez-vous aux restaurants halal ?+
Oui, nous livrons l'horeca, les snacks et les boulangeries à Halle, dans le Pajottenland et à Bruxelles. Demandez notre catalogue.
Avez-vous aussi des produits non carnés ?+
Oui. Notre épicerie du monde, juste à côté de la boucherie, propose épices, dattes, couscous, harissa, olives et bien plus — tout ce qui complète une cuisine halal.
Une question ?
Appelez-nous ou envoyez un message WhatsApp. Nous répondons avec plaisir.